• Certificare: CE
• Ambalare: Sac Pachet
• Nume De Brand: MARNAULA
• Numele Departamentului: De vârstă mijlocie

Descriere

Ingrediente:

Prime lapte de oaie manchega, ulei de masline extra virgin, sare, cheag animal, ou lisozyme (E-1105) și fermenți lactici

De coagulare.Enzimatice

Tip de paste.Apăsat, ferm și răspândit în mod inegal ochii

Ph: 5,0-5 '2

Coaja.Marcate cu încreți în partea cilindrică.Flori pe fețe plane.

Culoare: Ivory întunecată de contact cu uleiul.Acesta poate avea nuanțe de roșu.

Miros: intens si puternic.De ulei de măsline.

Gust: Gustos, ulei de masline, ceva picant și intens.Prelungit, intens și gust plăcut.

Textura: Flexibile, nu se sparg de obicei atunci când tăierea în subțire de triunghiuri.

Conservare. 12-18 °C

Maturare.Două luni în uscat și 8-10 luni în ulei.

Lot.Fabricarea De Zi Cu Zi Partea I Nr.

Pentru a fi afișate. 12 luni de expediție zi

Alergeni.Lapte de oaie și ouă

Valorile din 100 gr.

Apă: 30-28 gr.

Extract uscat: 70-72 gr. -Cel puțin 55%

Putere: 443 Kcal.

Proteine: 24 gr.

Total de grăsimi: 37,9 gr.

Acizi grași saturați: 33,7 gr.

Acizi grași mononesaturați: 9,7 gr.

Acizi grași polinesaturați: 1,0 gr.

Acizii grași Trans: 0,66 gr.

Colesterol: 91 mg.

Carbohidrati: 0,7 gr.

Sare: 1,7 gr. -Maxim 2,3 gr.

Calciu: 797 mg

Sodiu: 820 mg.

Bacteriologie:

Bacterii coliforme: maxim 1.000 ufc/gr.

Stafilococi: maxim 100 ufc/gr.

Listeria: absența în 25 gr.

Salmonella: absență în 25 gr.

Activitatea apei 0.94 sau mai mare

Înregistrare sănătate.E 15.01415/C. E.

RIA.Nr. 45/41.633

NUMĂRUL FDA 18986634278